Braten Büffet

Braten Büffet

Kalt

  • In Olivenöl und frischen Kräutern geschmorte Gemüse nach Art von Antipasti (vegan)
  • Mozzarella Caprese mit Tomate
  • Basilikum- Ruccola- Pesto
  • Kartoffel- Specksalat
    oder
    Bayrischer Kartoffelsalat mit frischer Gurke (vegan) Berliner Kartoffelsalat mit Joghurt- Mayo- Dressing mit Gewürzgurke, Apfel und Ei

Warm

  • Hausmarinierter Spießbraten auf Bayrisch Kraut
    oder
    Schweinekrustenbraten in seiner Sauce
    oder
    Langsam geschmortes Rindskeulenstück in Burgundersauce (+ 4 € p.P.)
    oder
    Putenbrust im Spinat- Blätterteigmantel
    oder
    Pragerschinken im Brotteig

Dessert

  • Mascarpone- Quarkcreme auf Amarettini- Kirschen
    oder
    Panna Cotta mit Himbeersauce
    oder
    Frischer Obstsalat mit Walnusskrokant (vegan)

Brotkorb mit frischen Backwaren

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