Kalt

• In Olivenöl geschmorte Gemüse nach Art von Anti Pasti (vegan)
• Büffel-Mozzarella mit hausgemachtem Basilikum- Pesto
• Vitello Tonnato (Kalbsrücken in Thunfischcreme)
  mit extra feinen Kapern
• Huhn in Salsa Roja pikant
• Serranoschinken und Melone

Salate

• Rucola Salat mit Kirschtomaten und Balsamico Dressing (vegan)
• Parmesanspäne extra

Grilladen

• Steak vom Eichelmastschwein (Iberico) auf Rosmarin gegrillt
• „Chorizo Assado“ spanische Bratwurst (scharf)
• Schafskäse mit frischen Kräutern, Tomate und Knoblauch in der Folie
• Spieß vom Rindersteak mit Pimentos und Zwiebeln
• „Pollo fino“ mit der Haut gebratene Hähnchenkeule ohne Knochen
• Garnelenspieß in Limonen- Öl, Zitronrenthymian und Knoblauch

Beilagen

• Drillinge aus der Pfanne
• Geschmortes mediterranes Gemüse aus der Pfanne
• versch. Würzsaucen
• Hausgemachte Kräuterbutter
• Brotkorb mit frischen Backwaren

Dessert

Mascarpone- Quark- Creme mit frischen Beeren der Saison und Amarettini
im Glas serviert